Балка Бермана - комплекс укреплённых сельскохозяйственных построек, расположенный в Херсонесе. Он представляет собой ряд усадеб, окруженных башнями и новыми постройками, относящимися к различным периодам истории хоры. Комплекс ширился и рос, превратившись в раннесредневековое время в достаточно крупное поселение. Основным занятием проживавших здесь людей во все времена и эпохи было виноградарство и виноделие. На памятнике открыто пять виноделен эпохи эллинизма и более поздних периодов. Археологи изучают это поселение с 1928 года. В будущем планируется создать в балке Бермана полноценную экспозицию под открытым небом с использованием современных методов туристического показа.